昌图县川彩景观艺术有限公司有哪些百吃不厌的拌饭料或拌饭酱？
牛肉酱。牛肉酱算是各种酱料里比较基本的酱，把牛肉切丁或者切丝，放入豆瓣酱、番茄酱等调味料，用小火不停地翻炒，直到把酱炒熟。
香菇酱。香菇酱是素菜酱里比较常见的一种酱，香菇的口感滑嫩，比较有嚼劲，做成酱料，有一种荤菜的口味。香菇酱的做法也比较简单，把香菇洗干净后切成小粒，热锅热油放入豆豉、香菇粒炒香，稍后调味，收干水分即可。
海天拌饭酱。这是近几年兴起的一种拌饭酱，主要的食材是大豆。大豆本身就含有独特的香气，豆瓣豆豉夹杂在酱里，配上一碗米饭，那滋味，绝了。
橄榄菜。橄榄菜算是咸菜，吃馒头、吃米饭都可以搭配着食用。橄榄菜是荠菜搭配橄榄炒制而成，味道鲜香，咸甜适宜，十分适合拌饭。
秃黄油。最后是拌饭酱里最奢侈、恐怕也是最美味的一种——秃黄油，制作秃黄油的原料是蟹黄和蟹膏，把蟹黄蟹膏剔除收集起来，放入油锅里炸，接着装进瓶子里，倒入猪油保鲜，一勺秃黄油的鲜美，抵得过一碗热气腾腾的米饭。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^打算买一些下饭酱，什么牌子比较好？李锦记的，还有饭扫光，我基本吃这两个非常好吃下饭酱。
有什么好吃不贵又不辣的拌饭酱？自制家常的拌饭酱怎么样，好吃不贵。
准备猪肉150g、葱一小把、沙茶酱200g、辣椒面15g、老抽生抽适量
1、猪肉切丁 不用太碎这样可以吃到肉块哦
2、在肉丁里加入生抽老抽和淀粉抓匀
3、热锅热油 倒入腌制好的肉丁迅速翻炒
4、加入沙茶酱、辣椒面、葱炒匀，加水熬制
5、差不多收汁就可以加盐调味了，出锅也可以在撒点葱花，会更好看
各位条友，准备出国，想多带点拌饭酱去，有好吃的拌饭酱推荐吗？平时工作很忙，也没时间做饭，周末就炒两个菜对付一下，最爱吃的就是百山祖的三无香菇酱，这个酱特别下饭， 拌饭、拌面、调味、熬汤、蘸酱、炒菜都可以，特别香，有原味的，有微辣的。为什么喜欢这个拌饭酱？一个是好吃，一个是它非常的天然，三无指的就是无香精、无味精、无防腐剂，原汁原味，香菇取材于原生态有机世界香菇发源地-庆元，吃的放心，吃的正宗。
大家觉得哪款辣椒酱煮东西或者拌饭最好吃呀？如果喜欢辣的，我觉得湖南产的小徐瓜瓜的挺好吃的，很下饭。
无意中在超市买过，很香，很好吃，对我来说辣了点，有好几种口味，辣酱鱼，辣酱肉，大冲辣椒是没有肉的
什么酱油用来拌饭最好吃？求推荐？您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
看过很多人的回答，推荐你的都是某某酱油，某某酱油…在这里我想跟你说的是：单纯你买的工业酱油，是不可能直接用来拌饭的，无论你买的是某金标生鲜还是某味极鲜。
真正土法酿造的酱油，比如地道的头抽，或者顶级的秋油。比如蔡澜先生定制的那款酱油，倒是可以直接用来拌饭，但是动辄几百块钱一瓶，不是一般老百姓能消费得起的。所以告诉你直接用哪种酱油来拌饭的，基本全是伪专家，我可以给您下定论。
那么有没有可以用来拌饭的酱油呢？答案是当然有的。但在工业生产日益先进的今天，用来拌饭的酱油必须经过加工，我称之为复制酱油。所谓复制酱油，就是将工业酱油 调料 香料（有时可省略）这三位一体，经过熟化熬制。去掉工业酱油固有的锈味涩味和酸味，保留酱油独有的酱香浓郁的特点，用来拌饭自然两滴喷香，入口浓郁才是真正的拌饭酱油。
下面我就来简单的说一下几种拌饭酱油的做法，这几种酱油不光能用来拌饭，还能用来拌面拌粉，以及海南鸡饭，煲仔饭，炒粉面等的酱油使用。一次学会，终身受用。
第1种，川式复制酱油的做法。各种复制酱油不但能搭配猪油拌饭，还能拌出各种美味的川式凉菜。比如夫妻肺片，蒜泥白肉，红油鸡片等。只有加了复制酱油才是真正的川味凉菜，用酱油加糖根本就调不出这个味来。具体做法非常简单。每500克黄豆酱油，搭配50克冰糖，50克红糖。如果不喜欢太甜的话，把糖量减半。在准备两片姜，两颗蒜瓣，八角一个，桂皮一段，山奈两个，白蔻两个。将所有材料倒入锅中，大火烧开。此时会有泡沫产生，改成中小火继续熬制，熬到酱油挂勺。这个过程大概需要20~30分钟。将酱油冷却后放灌入瓶中，放入冰箱保存，用个一年半载是没有问题的。这猪油拌饭的时候，新蒸好的米饭上面加一大勺猪油，然后再浇上两勺复制酱油拌匀即可。第2种，葱油酱油的做法。葱油酱油带有浓郁的葱香味，不光用来拌饭，用来拌面也是非常好的。每500克酱油，搭配300克葱白，200克葱绿，100克色拉油或豆油，30克冰糖。锅里放油先烧热。将葱白下锅，小火炸到变软发黄后加入葱绿继续熬制。直到把葱白葱绿炸到焦黄发枯，捞出不用。此时冲入酱油，放入冰糖。大火烧开，转小火熬10分钟即可。葱油酱油的保存方法和复制酱油是一样的，这里就不多说了。第3种，菌菇酱油。先去菜市场让老板帮你配两斤蘑菇，各种蘑菇都来一点。种类越多，菌菇酱油的香味越足。蘑菇买回来以后洗净，大朵的撕开，放到屋外大太阳晾晒一天。酱油选择生抽450克，老抽50克，冰糖50克。色拉油50克。锅下油烧热，先下蘑菇炒出水分，然后倒入酱油，老抽冰糖大火烧开。如果比较干的话，可以放入适量清水转小火熬半个小时左右即可。这里还有个做法：可以先用油直接把蘑菇炸干，然后再放入酱油熬制，看你喜欢哪种了。把酱油过滤后倒入瓶中，再用纱布加蘑菇渣挤干，这就是具有西北草原风格的菌菇酱油。以上介绍的三种复制酱油在家是完全够用。其实我这里还有煲仔饭酱油，海南鸡饭酱油以及虾子酱油的做法，但是碍于篇幅过长，大家看的太累，也就不说了。其实万变不离其宗，想要拌饭更加好吃，就一定要把酱油实现熬熟。美食即是如此：你对它好，它才能反馈给你更多。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
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